如果表单提交的方法是POST，那么只需要调用request的setCharacterEncoding();方法就好了。方法中的参数给需要的字符编码；

例如：

<%request.setCharacterEncoding("UTF-8"); %>                  用户名：                  <%=request.getParameter("txtUser") %>

如果表单提交的方法是GET，那么可以把request.getParameter();方法获取到的数据转换成ASCll码，然后用转换得到的ASCll码来转换成需要的字符

例如：

用户名：                  <%=new String(request.getParameter("txtUser").getBytes("ISO-8859-1"),"UTF-8") %>

还有种一劳永与的办法无论提交表单的方法是POST还是GET都可用。

修改TOMCAT服务器的conf文件夹下的server.xml的Connector节点添加一个属性URIEncoding="UTF-8"

例如：